CARTE variante suivant les saisons
Pendant la saison d’été nous proposons une saladerie libre; composez vos salades en fonction de vos envies et votre budget (salade de base + les ingrédients de votre choix) Cuisiné par nos soins a base de produits frais de petits producteurs locaux ou bio, carte variante suivant les produits de saison.
Photograhie: Émilie Ballif | emilieballif@yahoo.fr
MENUS
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Entrée et plat ou Plat et dessert 20 €
Entrée, plat et dessert 24 €
Entrées
Croustillant de boudin noir aux pommes et confit d’oignons, salade gourmande au foie gras poêlé et gésiers confits, velouté de potiron et ses bâtonnets de pain d’épices,
fromage de chèvre pané aux fruits secs coulant sur son lit de salades
Plat
Cuisse de canard confite ou spirale de canard, gigot d’agneau à ma façon, volaille fermièe pochée dans son fond, poisson du jour à la plancha ,assiette végétalienne à composer
Desserts
(à commander à l’avance si vous êtes pressés car cuits au dernier moment)
Fondant au chocolat, croustillant de fruits au miel, brochettes de fruits frais et ses sauces,
dessert épicurien (sup 2e), assiette gourmande pour 2, mousse au chocolat pâtissière, délice du jour
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ENTRÉES
| Croustillant de boudin noir aux pommes et confit d’oignons |
9 € |
Velouté de potiron et ses bâtonnets de pain d’épices |
7 € |
Salade gourmande (foie gras poêlé, gésiers confit) |
14 € |
Fromage de chèvre pané aux fruits secs coulant sur son lit de salades |
9 € |
Assiette de tapas surprise |
12 € |
PLATS
| Assiette des amoureux du canard |
29,5 € |
Spirale ou cuisse de canard confite |
15 € |
Gigot d’agneau à ma façon |
15 € |
| Assiette végétalienne à composer |
12,5 € |
| Volaille fermière pochée dans son fond |
15 € |
| Poisson du jour à la plancha |
14 € |
DESSERTS
| Tarte duo d’agrumes meringuée |
7 € |
Délice du jour |
7 € |
Mousse au chocolat pâtissière |
6 € |
Fondant chocolat |
7 € |
Croustillant de fruits au miel et pollen de fleurs |
6 € |
Dégustation de chèvres du pays |
7 € |
| Dessert épicurien |
9 € |
| Brochette de fruits frais et ses sauces |
7 € |
| Assiette gourmande |
12 € |
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